ri 手打ちに宿る職人の魂
毎日欠かさず行う「手打ち」は、当店の命です。厳選した蕎麦粉を、その日の気温や湿度に合わせて微調整し、丁寧に練り上げます。機械には出せない、不均一ながらも最高の舌触りと、口に含んだ瞬間の豊かな香りが、至福の喉越しを生み出します。一切の妥協を許さない職人の手仕事をご堪能ください。
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お品書き
お昼限定
当店では、香り高い自家製そばを中心に、旬の食材を使ったランチメニューをご用意しております。
打ちたて・茹でたてのそば本来の風味を、こだわりの出汁とともにお楽しみください。
店舗案内
住所：埼玉県さいたま市大宮区０００００００
駐車場：10台
大宮駅東口から：30分
駐車場：10台
大宮駅東口から：30分
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